2017年 6月

  1. カリアゲJAPANに掲載されました。

    カリアゲJAPANの事例レポートに、みやがわベーグルが取り上げられています。今回は5人の立ち上げメンバーへのインタビュー形式の記事。みやがわベーグルopenまでの経緯等も語らせてもらっています。是非お読み下さい(´▽`)ノhttps://karia…

  2. 【小網代の森から蜂蜜が届きました】

    大仙養蜂園さんに 小網代の森の奥で作っている蜂蜜を 分けていただきました。まだ採蜜したばかりの 透きとおった蜂蜜の色に そそられます。心穏やかになれる色です。ミツバチが 小網代の森の中で 一生懸命に集めてくれた蜜と思うと、そのひとさ…

  3. 三浦小麦収穫スタート

    みやがわベーグルメンバーの充麦・蔭山さんと三浦小麦畑へ。小麦は刈られると発熱し始めます。 このまま放っておくと品質が落ちてしまいますので、すぐに乾燥してあげなければいけません。種まきからスタートして、お店にパンが並ぶまで1年近くかかります。 また、…

  4. 【 みやがわベーグル、三浦から海を渡って in Korea 】

    韓国の建築雑誌 C3 magazineの特別版『Grafts』で、みやがわベーグルを掲載して頂きました。今号のタイトルが グラフト ということで、古い既存に対して新しいものを挿入(移植)することで蘇らせてる事例集のようです。分厚いのを2冊も送って頂き有難うございます!http://www.c3p.k…

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